Descubre Ossegg Cervecerias

OSSEGG Pivovar es un concepto de microcervecerías con restaurante, que sigue la tradición de la cerveza producida en el monasterio de Osek desde 1241. Basada en la filosofía cisterciense Ossegg transmite unos valores relacionados con el libre albedrío y la paz interior de la cual nos sentimos orgullos y fieles.

Garantiza una receta única y un sabor especial, fabricamos cerveza por gotas no por litros.

ESTILOS DE CERVEZA

En Ossegg tenemos una oferta de cervezas permanentes, además fabricamos otros estilos de forma estacional, siendo estas cervezas limitadas en el tiempo.

PHILIPP 12

Pragha

Nuestra lager es una cerveza hecha con malta checa y lúpulos SAAZ que le proporcionan un ligero amargor y un aroma suave a lúpulo. Una cerveza fácil de beber y con un color intenso que te hará disfrutar en cada trago de la cerveza tradicional checa.

Philipp llegó a Osek invitado por el último abad, Heinrich Bernard Thebes, procedente de la diócesis de Münster, y contribuye significativamente al legado de los cistercienses.

  • Características:
    • Alcohol: 4,8%
    • IBU: 25
    • EPM 12,2
    • EBC: 6

Balthasar 13

Karlovv vary

Nuestra dark lager está hecha de con tres maltas diferentes (malta negra, malta de Bavaria y malta pilsner).

Al beber esta cerveza, notas como el aroma a café aparece tras el sabor de la malta tostada finalizando con un aroma duradero y un suave amargor.

Baltazar fue el 33º abad del monasterio de Osek desde el año 1564 hasta el 1579

  •  Características:
    • Alcohol: 5,4%
    • IBU: 33
    • EPM 13,3
    • EBC: 45

WERNHERUS  12

Litinov

Las APA son un estilo de cerveza conocido por su gran facilidad para beberlas. Nuestra variación usa los lúpulos Citra y Pacifica para introducir el aroma a baya de sauco. Una cerveza suave ideal para largas tardes.

Wernherus fue el 8º abad del monasterio de Osek desde 1253 hasta el 1263.

 

  • Características:
    • Alcohol: 4,7%
    • IBU: 30
    • EPM 11,4
    • EBC: 5

MARTIN 14

Brno

Nuestra IPA es una cerveza con un cuerpo ligero. Nos trae aromas a uva y pomelo. En conclusión, una cerveza aromática y una IPA menos amarga.

Martín fue el 28º abad del monasterio de Osek desde el año 1525 hasta el 1528.

 

  • Características:
    • Alcohol: 5,8%
    • IBU: 35
    • EPM 14,1
    • EBC: 5

RUTHARD 12

Amber Ale

Nuestra Amber Ale se caracteriza por sus notas cítricas y florales, con un color ámbar rojizo. Malta caramelizada y lúpulo Galaxy, color ambarino, inicio dulce al principio del trago, final amargo y aromático. Una cerveza para todos los paladares.

 

  • Características:
    • Alcohol: 5,2%
    • IBU: 35
    • EPM 15,1
    • EBC: 24

LA FÁBRICA OSSEGG

Ossegg Madrid es un auténtico Pivovar, fabricamos la cerveza en el mismo restaurante, la elaboración es llevada a cabo por maestros cerveceros checos experimentados en la cerveza del monasterio.

Lo que nos hace especiales

La cerveza OSSEGG está viva, sin filtrar y sin pasteurizar.

 

Utilizamos las mejores materias primas de origen checo así cómo su tecnología para la elaboración de la cerveza.

 

La oferta gastro es original e innovadora, se centra en los estilos de cervezas para maridar adecuadamente.

 

La integración de la sala de cocción y fermentadores ofrece una visión más profunda del proceso de elaboración de la cerveza.

 

Nuestra cervecería contiene los elementos de diseño distintivos y unificadores del concepto Ossegg.

 

RESTAURANTE

Carta disponible a partir del día 20 de noviembre. Hasta entonces, podrás disfrutar de una selección de platos preparados por nuestro Chef. Ven a conocernos y consulta nuestra oferta gastronómica”